فراخ بالبرتقال مع لسان العصفور

فراخ بالبرتقال مع لسان العصفور

وقت التحضير 30 دقائق
وقت الطهي 30 دقائق
عدد الافراد 2

المقادير

  • 1 عدد فرخة صغيرة
  • 1 كوب لسان عصفور
  • 1 عدد جزر
  • 1 عدد بصل
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
  • 2 حبة حبهان
  • 3 حبة مستكة
  • 1 كوب عصير برتقال
  • 3 معلقة كبيرة عسل ابيض
  • 7 معلقة كبيرة صلصة طماطم
  • 1/2 كوب زبدة

طريقة التحضير

  1. فى حلة على النار توضع الفرخة مع المستكة و الحبهان و الجزر و البصل ثم تغمر بالماء و تترك لمدة نصف ساعة

  2. فى صينية نضع الفرخة ثم يتم دهنها بالخليط (1/4 كوب ماء و 1/4 كوب عصير برتقال 1/2 كوب زبدة و 3 معلقة عسل و ملح وفلفل)

  3. ثم نضع الفرخة فى الفرن على درجة حرارة 160 درجة لمدة نصف ساعة مع الاخذ بالاعتبار ان يتم دهنها بالخليط كل 10 دقائق و توضع على الشواية اخر 10 دقائق

  4. فى حلة على النار نضع زبدة ثم نضع لسان العصفور و معلقة الصلصة مع التقليب لمدة دقيقتين ثم نزود كوب مرقة و كوب عصير برتقال و نهدى النار و تغطيه حتى يتم النضج