كشري عدس اصفر

كشري اصفر بالبيض

وقت التحضير 20 دقائق
وقت الطهي 25 دقائق
عدد الافراد 4
Calories 250 كيلو كالوري

المقادير

  • 1 كوب عدس اصفر مغسول و مصفى
  • ¾ كوب ارز مصري مغسول و مصفى
  • 4 عدد بيض
  • 1 معلقة صغيرة معجون طماطم
  • 4 فص حبهان مطحون
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • 2 كوب ماء مغلي
  • 2 معلقة كبيرة زيت نخالة الارز

مكونات الطماطم:

  • 5 حبة طماطم
  • 2 معلقة كبيرة شبت مفروم
  • 3 فص ثوم مفروم
  • ½ حبة فلفل حار
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • 1 معلقة صغيرة كمون
  • 1 معلقة صغيرة زيت زيتون

طريقة التحضير

لتحضير الطماطم:

  1. في وعاء يتم خلط “شبت، ثوم، فلفل حار، ملح، كمون، زيت زيتون ” و نقلب جيدا

  2. تشق الطماطم الي نصفين وتحشى بالخلطة ثم تترك بالثلاجة.

لتحضير الكشري:

  1. في حلة على النار نضع العدس مع الارز و معجون الطماطم و ملح نقلب جيدا ثم يسكب الماءء المغلي.

  2. في طاسة على النار يسخن الزيت بالحبهان و عندما يتشرب العدس الماء يص الزيت على العدس و يقلب ثم يغطى وتهدئ النار.

  3. بعد 10 دقائق يكسر البيض بداخل الكشري ثم يغطى و يترك حتى تمام النضج.

القيم الغذائية
كشري اصفر بالبيض
الكمية في الحصة
السعرات الحرارية 250 السعرات من الدهون 18
% تغطية الاحتياج اليومي*
Carbohydrates 30g10%
Protein 12g24%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

المصدر: موقع الوصفة