الفتة المصرية أشهر أكلات أهالى بنى سويف.. تعرف على أنواعها

تعتبر الفتة المصرية من أشهر الأكلات التى يفضلها أهالى بنى سويف فى عيد الأضحى المبارك، وتهتم السيدات وربات البيوت بصنعها، وهناك من العائلات من يتناولونها على إفطار صيام يوم عرفة، وكذلك صباح أول أيام عيد الأضحى، بينما يحرص آخرون وهم الأغلبية على تناول الفتة صباح أول أيام العيد فى تجمع عائلى وهناك ثلاثة أنواع من الفتة المصرية.

النوع الأول “فتة الخبز” ويفضلها أهالى القرى والأحياء الشعبية، وهى عبارة عن خبز يقطع شرائح ويوضع فى الأرز والمرق “الشربة” وتوضع عليها خلطة الصلصة وقطع اللحوم داخل الصوانى.

والنوع الثانى ” فتة الكوارع” فيتناولها الجميع سواء بالقرى أو المدن وهى عبارة عن طهى الكوارع وتصفية لحومها الخارجية والداخلية فى المرق “الشوربة” الذى يسكب على الأرز ثم توضع الصلصة كطبقة أخيرة.

والنوع الثالث “فتة الشاورمة” والتى يفضلها الكثير من عائلات المدن فتحتوى على “العيش الشامى المحمص، والأرز، والشاورما والصوص والزبادى والطحينة”، وترص فى طبقات فوق بعضها البعض وتوضع فى الصوانى.

received_226714515158667

الفتة المصرية 

 

received_698434347679681

الفتة المصرية 

 

received_827081117825185

الفتة المصرية 

 

received_955229108262133

الفتة المصرية 

 

 

المصدر: موقع اليوم السابع